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十月吃螃蟹才是正经事,可它真的寒气重吗?带你解开螃蟹的那些小秘密

来源:www.jzzxm.com 发表时间:2018-11-06

金秋十月,最适合吃什么?

当然是C位出道的大螃蟹!

软糯的蟹黄、晶莹的蟹膏

光想想都忍不住流口水



每当吃货们准备大快朵颐时

耳边总传来这些声音:

螃蟹寒气太重啦?

孕妇不能吃螃蟹?

吃螃蟹时不能喝酒?

妈呀!

到底还能不能愉快地吃个螃蟹啦?!


流言那么多,孰真孰假?



孕妇不能吃螃蟹吗?


这个要分情况看了。只要是怀孕之前吃过螃蟹,并且没有任何问题(不存在过敏、不会造成腹泻等症状)的情况下,完全可以吃,当然这也是在健康食用的前提下。但是,如果孕妇在怀孕之前就对螃蟹过敏或者食用螃蟹后出现不良反应,那就不可以吃啦!


所以和怀孕其实是无关的,是看自己的体质是不是能吃螃蟹。


螃蟹加维生素C等于吃砒霜?


这个绝对是谣言哦。其实今年央视的315晚会上就辟过谣。虽然螃蟹中含有砷,但其中90-99%都是无毒的有机砷,而且一两百毫克的维生素C不会通过还原作用生大量有毒的三价砷,所以不用担心。

吃螃蟹不能喝啤酒,但适合配黄酒or白酒?


这个要分人群。如果有痛风或者高尿酸血症,无论什么酒都应当避免,而且螃蟹诱发痛风的效果确实是很强的。


不过对于健康人群来说,少量螃蟹少量喝酒是可以的。

螃蟹不能和柿子同吃?


秋天除了螃蟹,柿子也是大家很喜欢的当季食物。但古代医书所列举的食物相克偏偏有这对“冤家”。


如果柿子没有完全成熟,其中鞣酸含量就比较高,那么就有可能和胃中的蛋白质类的成分发生反应,形成胃柿石,但这其实不仅仅是柿子和螃蟹的问题,只要是含蛋白质多的和鞣酸多的,都可能发生类似的反应。


如果是成熟的甜柿子,那与螃蟹同吃是没问题的,如果是涩柿子,即使单独吃也不保险,因为你不清楚自己的胃里有什么。


螃蟹是发物,肿瘤会复发不能吃?


所谓“发物”,通常是指能使疾病加重或诱发疾病发作的食物,但这些疾病大多是指一些过敏性疾病,如哮喘、荨麻疹等。


实际上,肿瘤是否复发和扩散与肿瘤细胞的内在基因调控有关,而不是因为吃了所谓的“发物”引起的。



饮食 | 螃蟹是“发物”?肿瘤患者有这个口福吗?

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